炖猪骨头[排骨，棒骨]怎么做好吃，红烧？清炖？

红烧时可以放入一些辅助的配料，如海带烧排骨，使排骨里混入其他的味，不至于那么油腻。
清炖时的排骨汤是非常有营养的，即可以吃肉又可以喝汤。
还可以做酱排骨，糖醋排骨等等。

和萝卜一起清炖，最适合现在的气候。

红烧好吃。做棒骨有一个诀窍，我一般人不告诉他。那就是把骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，为什么那？？？？呵呵，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把第一遍的血水扔了，就把骨髓油也浪费了。

最好是炖的，最有营养。

清炖

红烧好吃